Una cata de quesos en línea y en la comodidad de tu hogar

#StayHome #QuédateEnCasa

Así es herman@s, leyeron bien, tengo que contarles que hace un par de años tuve la fortuna de conocer a un personaje muy especial al cuál tengo la fortuna de hoy decirle hermano, el Chef Lee Salas; su historia es muy peculiar ya que recuerdo que aquella ocasión en que nos conocimos, la cual fue en una cata maridaje de quesos y vinos de mesa, nos contó de la época en que estaba haciendo su especialidad para convertirse en Cheese Monger, que siempre tenía un peculiar olor ya que en todo momento tenía algún tipo de queso en su bolsillo o mochila para estar degustando durante todo el día. Pero volvamos un poco, ¿qué es un un Cheese Monger? No te preocupes, yo me pregunté lo mismo y la explicación es más sencilla de lo que parece, al igual que un sommelier, maestro cervecero, entre otros, el Cheese Monger en una supuesta traducción literal al español, ya que no existe, sería "comerciante de quesos", pero el sentido que se le da es lo equivalente a un maestro quesero.

También nos contó de su paso por la tienda EATALY en Nueva York, en donde era el manager de toda la sección de quesos, ¿alguna vez has visitado un EATALY? Si no es así y eres apasionado de las experiencias gourmet te lo recomiendo ampliamente, es una excelente opción para comprar productos gourmet de la mejor calidad, pero no nos desviemos del tema, estamos aquí ya que Lee, además de su alta experiencia en el mundo gourmet, es emprendedor y está próximo a abrir en la ciudad de Oaxaca su propio Market & Wine Bar "FERMIER", en donde podremos vivir diferentes tipos de experiencias como catas, degustaciones, comida de restaurante, etc., lo más importante de mencionar es que casi en su mayoría los productos disponibles son hechos por productores mexicanos, quesos, vinos, cervezas artesanales, etc., más adelante esperamos contarles a detalle sobre la apertura y esperamos estar en la inauguración. Pero, ahora sí viene lo bueno, ya que podremos vivir una experiencia inigualable, sumándose a la iniciativa de #QuédateEnCasa podremos tener en la comodidad de nuestro hogar una cata dirigida por Lee en formato online. What? Así es, la dinámica es que te harán llegar los insumos necesarios con instrucciones para que te prepares y en determinado horario Lee nos guiará para realizar la cata y así vivir una verdadera introducción al mundo de los quesos en armonía con los vinos. Aquí abajo podrán encontrar la información para que se pongan en contacto y hagan su reservación, y les dejo algunas fotos para que se terminen de convencer y vivan la experiencia.