Ep.7: #BrownGirlsRising: Jocelyn Ramírez, fundadora de Todo Verde.

Iniciativa que brinda comida orgánica y promueve la salud en la comunidad

En este episodio de BrownGirlsRising, hablamos con Jocelyn Ramírez, la fundadora de Todo Verde. Chef vegana, maestra de yoga y vocera del acceso a comidas saludables para la comunidad, Jocelyn notó la falta de opciones de platillos en la comunidad. Fundó Todo Verde en 2015 con la misión de proveer opciones saludables, deliciosas y a base de frutas y legumbres inspiradas en la cocina mexicana y latinoamericana. El menú de Todo Verde incluye comida local, fresca y orgánica, todo hecho con ingredientes naturales provenientes de agricultores locales, campesinos y cooperativas.

"Es poderoso alimentarme y a mi familia con productos saludables," dice Jocelyn Ramírez. En este episodio, Jocelyn nos cuenta cómo aprendió más acerca de comida y como ésta le cambió la vida. Así mismo ahondó en el poder curativo de la comida. También nos comenta cómo la comida vegana puede ser un estilo de vida para todos, y nos da consejos de como lograr esto. No tiene que ser una vida costosa ni alejada de la comunidad, hay maneras de tener una dieta descolonizada

"Yo diría que reducir carnes y lácteos. Y solo comer una dieta a base de frutas y verduras. Así empezarás a desconolizar tu dieta," aconseja Jocelyn 

Audrey e Yvette hablaron de su relación con comida, y de su gusto por ella y buscaron respuestas a sus preguntas sobre comida vegana. "Si no tienes planes de salir adelante, entonces te estás preparando para fallar," nos cuenta Audrey Bellis.

Este episodio de Brown Girls Rising se puede escuchar aquí BrownGirlsRising.com ó en iTunes. Y fue grabado en Downtown Los Angeles en Maker City LA.